Burgher di lenticchie
Ingredienti
500 grammi di lenticchie lesse
1 carota
4 cucchiai di olio EVO
5 cucchiai di farina di mais
sale e pepe q.b.
Preparazione
Versa nel frullatore le lenticchie lesse ben scolate, il sale e il pepe, la carota e la farina di mais. Frulla tutti gli ingredienti. Otterrai un composto omogeneo e morbido.
Ottieni dei dischi di impasto servendoti di un coppa-pasta. Falli cuocere, fino a che gli hamburger avranno una crosticina dorata.
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